পাউডার থেকে ডালিমের চা কীভাবে তৈরি করবেন

ডালিম চাএকটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পানীয় যা আপনি সহজেই ঘরে তৈরি করতে পারেন ডালিমের গুঁড়া ব্যবহার করে। এই সুবিধাজনক পাউডারটি ঘনীভূত আকারে তাজা ডালিমের সমস্ত সুবিধা প্রদান করে, যারা তাজা ফল তৈরির ঝামেলা ছাড়াই ডালিম চায়ের স্বাদ এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা উপভোগ করতে চান তাদের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

কী Takeaways

ডালিম চা ডালিম পাউডার ব্যবহার করে প্রস্তুত করা সহজ

ডালিমের গুঁড়ো পুষ্টিগুণ এবং স্বাস্থ্য উপকারিতায় ভরপুর

আপনি আপনার স্বাদ পছন্দ অনুসারে বিভিন্ন উপাদান এবং মিষ্টি দিয়ে আপনার ডালিম চা কাস্টমাইজ করতে পারেন

অংশ 1

 

ডালিম পাউডার কি?

ডালিমের গুঁড়ো ডালিম ফলের বীজ এবং আরিল (বীজের চারপাশে রসালো, ভোজ্য অংশ) শুকিয়ে এবং পিষে তৈরি করা হয় [1]। এই প্রক্রিয়াটি ডালিমের মধ্যে পাওয়া পুষ্টি এবং উপকারী যৌগগুলিকে কেন্দ্রীভূত করে, পাউডারটিকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি শক্তিশালী উত্স করে তোলে। ডালিমের গুঁড়ো ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ফোলেট, পটাসিয়াম এবং তামা সমৃদ্ধ, সেইসাথে অনন্য পলিফেনল যেমন punicalagins এবং punicic acid [2]।

ডালিম চা পানের উপকারিতা

 

গলা ব্যথা প্রশমিত করে - ডালিম চা একটি ব্যথা, জ্বালাময় গলা উপশম করতে সাহায্য করতে পারে।

হার্টের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে - এটি "ভাল" এইচডিএল কোলেস্টেরল উন্নত করার সময় উচ্চ রক্তচাপ কমাতে এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে।

হজমে সহায়তা করে - ডালিম চা ডায়রিয়া বা আমাশয়ের মতো হজম সংক্রান্ত সমস্যাগুলির চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

মৌখিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করে - এই চা পান করা মাড়ি এবং মুখকে প্রভাবিত করে এমন জিঞ্জিভাইটিস, পিরিয়ডোনটাইটিস এবং স্টোমাটাইটিসের মতো পরিস্থিতি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

প্রদাহ কমায় - এটি আর্থ্রাইটিস এবং গাউটের মতো প্রদাহজনক অবস্থা পরিচালনা করতে সাহায্য করতে পারে।

ওজন কমাতে সহায়তা করে - ডালিম চা ওজন কমানোর প্রচেষ্টায় সহায়তা করতে পারে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়- ডালিমের চায়ে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।

ত্বককে পুষ্ট করে - চা স্বাস্থ্যকর ত্বককে সমর্থন করে এবং বার্ধক্যের লক্ষণগুলিকে ধীর করে দিতে পারে।

মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য রক্ষা করে - কিছু প্রমাণ প্রস্তাব করে যে ডালিমের চা আলঝাইমার রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।

সঠিক ডালিম পাউডার নির্বাচন করা

নির্বাচন করার সময়ডালিম গুঁড়াচা তৈরির জন্য, একটি উচ্চ-মানের পণ্য নির্বাচন করা অপরিহার্য। পাউডার সন্ধান করুন যা 100% খাঁটি ডালিম থেকে তৈরি হয়, কোন যোগ করা শর্করা, ফিলার বা কৃত্রিম উপাদান ছাড়াই। জৈব ডালিম পাউডার একটি দুর্দান্ত বিকল্প, কারণ এটি নিশ্চিত করে যে ফলটি ক্ষতিকারক কীটনাশক বা রাসায়নিক ব্যবহার ছাড়াই জন্মানো হয়েছে। পাউডারের গুণমান এবং বিশুদ্ধতা নিশ্চিত করতে আপনি তৃতীয় পক্ষের সার্টিফিকেশন যেমন USDA অর্গানিক বা নন-জিএমও প্রজেক্ট যাচাই করতে পারেন।

ডালিম চা তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম

পাউডার থেকে ডালিম চা তৈরি করতে, আপনাকে কয়েকটি মৌলিক সরঞ্জামের প্রয়োজন হবে:

ফুটন্ত জলের জন্য একটি চাপানি বা কেটলি

পাউডার খাড়া করার জন্য একটি চা ইনফিউজার বা ছাঁকনি

পাউডার সঠিকভাবে ভাগ করার জন্য চামচ পরিমাপ করা

আপনার চা উপভোগ করার জন্য একটি মগ বা চা কাপ

অংশ ২

ডালিম চা তৈরির জন্য ধাপে ধাপে গাইড

আপনার চাপানি বা কেটলিতে ফুটন্ত জল দিয়ে শুরু করুন। সেরা স্বাদের জন্য তাজা, ফিল্টার করা জল ব্যবহার করুন।

জল গরম করার সময়, ডালিমের গুঁড়া পছন্দসই পরিমাণ পরিমাপ করুন। একটি সাধারণ নির্দেশিকা হল প্রতি 8 আউন্স জলে 1 চা চামচ পাউডার ব্যবহার করা, তবে আপনি আপনার স্বাদ পছন্দগুলির উপর ভিত্তি করে এটি সামঞ্জস্য করতে পারেন।

পরিমাপ করা ডালিমের গুঁড়ো একটি চা ইনফিউসারে বা সরাসরি আপনার মগে রাখুন।

জল ফুটে উঠলে তাপ থেকে সরিয়ে দিন এবং এক বা দুই মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। এটি নিশ্চিত করবে যে জল খুব গরম নয়, যার ফলে একটি তিক্ত স্বাদ হতে পারে।

আপনার ইনফিউজার বা মগে ডালিমের গুঁড়ার উপরে গরম জল ঢেলে দিন।

আপনার কাঙ্খিত শক্তির উপর নির্ভর করে চাকে 3-5 মিনিটের জন্য ভাসতে দিন। দীর্ঘ সময় খাড়া করার ফলে একটি শক্তিশালী, আরও স্বাদযুক্ত চা তৈরি হবে।

চা ইনফিউজারটি সরান বা চা অন্য মগে ছেঁকে নিন যদি আপনি সরাসরি পাউডার যোগ করেন।

যদি ইচ্ছা হয়, আপনার চা কাস্টমাইজ করতে মধু বা অন্যান্য উপাদানের মতো মিষ্টি যোগ করুন।

আপনার ডালিম চা কাস্টমাইজ করা

পাউডার থেকে ডালিম চা তৈরির একটি দুর্দান্ত জিনিস হল যে আপনি সহজেই আপনার স্বাদ পছন্দ অনুসারে এটি কাস্টমাইজ করতে পারেন। এখানে কয়েকটি ধারনা:

চালিয়ে যান

ডালিমের টার্ট ফ্লেভারে ভারসাম্য আনতে মধু বা ম্যাপেল সিরাপ বা অ্যাগেভ নেক্টারের মতো অন্যান্য প্রাকৃতিক মিষ্টির স্পর্শ যোগ করুন।

অনন্য স্বাদের সমন্বয় তৈরি করতে গ্রিন টি বা হিবিস্কাস চা-এর মতো অন্যান্য চায়ের মিশ্রণের সাথে ডালিমের গুঁড়া মেশান।

আপনার চায়ে গভীরতা এবং জটিলতা যোগ করতে দারুচিনি, আদা বা এলাচের মতো উষ্ণ মশলা যোগ করুন।

আপনার মেজাজ এবং আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে আপনার ডালিম চা গরম বা বরফযুক্ত পরিবেশন করুন।

ডালিম চা রেসিপি

ক্লাসিক ডালিম চা: 1 চা চামচ ডালিম গুঁড়ো 8 আউন্স গরম জলে 3-5 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা করুন। স্বাদে মধু যোগ করুন।

ডালিম গ্রিন টি ব্লেন্ড: 1/2 চা চামচ ডালিম পাউডারের সাথে 1 চা চামচ গ্রিন টি পাতা মেশান। 8 আউন্স গরম জলে 2-3 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন৷

মসলাযুক্ত ডালিম চা: 1 চা চামচ ডালিম পাউডারের সাথে এক চিমটি দারুচিনি এবং এক টুকরো তাজা আদা 8 আউন্স গরম জলে 5 মিনিটের জন্য রেখে দিন।

বরফযুক্ত ডালিম লেমনেড চা: 2 চা চামচ ডালিমের গুঁড়ো 8 আউন্স গরম জলে 5 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। ছেঁকে বরফের উপর ঢেলে দিন। স্বাদে তাজা লেবুর রস এবং মধু যোগ করুন।

ডালিমের গুঁড়া এবং চা সংরক্ষণ করা

আপনার ডালিম পাউডারের গুণমান এবং ক্ষমতা বজায় রাখতে, সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন। সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা, ডালিমের গুঁড়া 2 বছর পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। আপনার যদি অবশিষ্ট ডালিম চা থাকে তবে আপনি এটি 3 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন। আপনি যখন এটি আবার উপভোগ করতে প্রস্তুত হন তখন কেবল পুনরায় গরম করুন বা বরফের উপরে পরিবেশন করুন।

FAQs

প্রতি কাপ চায়ে কত ডালিম পাউডার ব্যবহার করা উচিত?একটি সাধারণ নির্দেশিকা হল প্রতি 8 আউন্স জলে 1 চা চামচ ডালিম পাউডার ব্যবহার করা। যাইহোক, আপনি আপনার স্বাদ পছন্দের উপর ভিত্তি করে এই পরিমাণ সামঞ্জস্য করতে পারেন।

আমি কি প্রতিদিন ডালিম চা পান করতে পারি?হ্যাঁ, প্রতিদিন ডালিম চা পান করা আপনার ডায়েটে একটি স্বাস্থ্যকর সংযোজন হতে পারে। যাইহোক, যদি আপনার কোনো পূর্ব-বিদ্যমান স্বাস্থ্যগত অবস্থা থাকে বা ওষুধ সেবন করে থাকেন, তাহলে আপনার খাদ্যে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন করার আগে আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করা সর্বদা ভাল।

ডালিম চা কি সবার জন্য নিরাপদ?ডালিম চা সাধারণত বেশিরভাগ মানুষের জন্য নিরাপদ যখন পরিমিতভাবে খাওয়া হয়। যাইহোক, যদি আপনার ডালিম থেকে অ্যালার্জি থাকে বা একই রকম ফলের অ্যালার্জির ইতিহাস থাকে তবে আপনার ডালিমের চা পান করা এড়িয়ে চলা উচিত।

আমি কি পাউডারের পরিবর্তে ডালিমের রস ব্যবহার করতে পারি?

যদিও আপনি ডালিমের রস ব্যবহার করে চা তৈরি করতে পারেন, এটি তত ঘনীভূত হবে না বা ডালিমের গুঁড়া থেকে তৈরি চায়ের মতো একই পুষ্টির প্রোফাইল থাকবে না। ডালিম পাউডার চা তৈরির জন্য আরও সুবিধাজনক এবং শক্তিশালী বিকল্প।

আমি কতক্ষণ ডালিম চা খাড়া উচিত?

ডালিম চায়ের জন্য সর্বোত্তম সময় হল 3-5 মিনিটের মধ্যে। বেশিক্ষণ খাড়ার ফলে একটি শক্তিশালী, আরও তিক্ত স্বাদ হতে পারে, যখন কম সময়ের জন্য খাড়ার ফলে একটি দুর্বল স্বাদ হতে পারে।

তথ্যসূত্র:

Katz, SR, Newman, RA, & Lansky, EP (2007)। পুনিকা গ্রানাটাম: ডায়াবেটিস মেলিটাসের জন্য হিউরিস্টিক চিকিত্সা। জার্নাল অফ মেডিসিনাল ফুড, 10(2), 213-217। https://doi.org/10.1089/jmf.2006.293

শ্রীকুমার, এস., সিথুল, এইচ., মুরালীধরন, পি., আজিজ, জেএম, এবং শ্রীহর্ষন, এস. (2014)। ডালিম ফল জৈবিকভাবে সক্রিয় যৌগগুলির একটি সমৃদ্ধ উত্স হিসাবে। বায়োমেড রিসার্চ ইন্টারন্যাশনাল, 2014, 1-12। https://doi.org/10.1155/2014/686921

জারফেশানি, এ., আসগারি, এস., এবং জাভান মর্দ, এসএইচ (2014)। ডালিমের শক্তিশালী স্বাস্থ্য প্রভাব। অ্যাডভান্সড বায়োমেডিকাল রিসার্চ, 3(1), 100. https://doi.org/10.4103/2277-9175৷{7}}৷ Viuda-Martos, M., Fernández-López, J., & Pérez-Alvarez, JA (2010)। ডালিম এবং এর অনেক কার্যকরী উপাদান মানব স্বাস্থ্যের সাথে সম্পর্কিত: একটি পর্যালোচনা। খাদ্য বিজ্ঞান এবং খাদ্য নিরাপত্তায় ব্যাপক পর্যালোচনা, 9(6), 635-654। https://doi.org/10.1111/j।{17}}.2010.00131.x 5. Aviram, M., & Rosenblat, M. (2013)। আপনার কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য ডালিম। Rambam Maimonides মেডিকেল জার্নাল, 4(2), e0013. https://doi.org/10.5041/RMMJ৷{27}}৷ ইসমাইল, টি., সেস্টিলি, পি., এবং আখতার, এস. (2012)। ডালিমের খোসা এবং ফলের নির্যাস: সম্ভাব্য অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি-সংক্রামক প্রভাবগুলির পর্যালোচনা। জার্নাল অফ এথনোফার্মাকোলজি, 143(2), 397-405। https://doi.org/10.1016/j.jep.2012.07.004