স্বাস্থ্য খাদ্য সয়া Isoflavones অ্যাপ্লিকেশন কি কি?

অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধে ক্যালসিয়াম বা জিঙ্ক সহ সয়া আইসোফ্লাভোন দিয়ে তৈরি তাত্ক্ষণিক দানাগুলির মতো আন্তর্জাতিকভাবে সয়া আইসোফ্লাভোন স্বাস্থ্য খাদ্যের বিভিন্ন রূপ এবং কার্যকারিতা তৈরি করা হয়েছে। সয়া আইসোফ্ল্যাভোনস এক্সট্র্যাক্ট এবং আঙ্গুরের বীজের নির্যাসকে অ্যান্টিরিওস্ক্লেরোসিস স্বাস্থ্য খাদ্য তৈরি করতে একত্রিত করা হয়। জাপান ভাজা সয়াবিন জীবাণু, বার্লি, গ্রিন টি, দারুচিনি বীজ এবং বাঁশের পাতা দিয়ে তৈরি স্বাস্থ্য পানীয়ও তৈরি করেছে। Tokebe et al. (1999) রান্না, গাঁজন এবং অন্যান্য প্রক্রিয়ার মাধ্যমে ডিফ্যাটড সয়াবিন দিয়ে স্বাস্থ্য বিস্কুট তৈরি করেছে, যা ক্যান্সার, অস্টিওপরোসিস এবং ইমিউন নিয়ন্ত্রণ প্রতিরোধ করতে পারে। ইউরোপীয় এবং আমেরিকান বাজারে বিভিন্ন ধরণের সয়া আইসোফ্লেভন সম্পূরক পণ্য রয়েছে এবং প্রস্তাবিত খরচ সাধারণত 50-100 মিগ্রা/ডি। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান এবং অন্যান্য দেশের সয়াবিন প্রোটিন পৃথকীকরণ প্রযুক্তির উপর একচেটিয়া অধিকার রয়েছে। খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের চাহিদা অনুযায়ী, বিভিন্ন ধরনের পণ্য যেমন ইনজেকশনের ধরন, ইমালসিফিকেশন টাইপ, জেলের ধরন এবং বিচ্ছুরণের ধরন তৈরি করা যেতে পারে, যা ব্যাপকভাবে মাংস পণ্য, দুগ্ধজাত পণ্য, ময়দা পণ্য, পানীয়, ক্যান্ডি, তাত্ক্ষণিক খাদ্য, এবং হিমায়িত খাবার।

চীন কাঁচামাল হিসাবে সয়া আইসোফ্ল্যাভোনস এক্সট্র্যাক্ট ব্যবহার করে মোট 81টি স্বাস্থ্য খাদ্য পণ্য অনুমোদন করেছে, যার মধ্যে 2টি পণ্য যা সয়া আইসোফ্লাভোনসকে শুধুমাত্র কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করে এবং বাকিগুলি অন্যান্য কাঁচামালের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ পণ্য। স্বাস্থ্যসেবা ফাংশনগুলি প্রধানত হাড়ের ঘনত্ব বৃদ্ধি, বার্ধক্যকে বিলম্বিত করা (অ্যান্টিঅক্সিডেশন), সৌন্দর্য, রক্তের লিপিড নিয়ন্ত্রণ এবং ইমিউন নিয়ন্ত্রণে কেন্দ্রীভূত। তাদের মধ্যে, হাড়ের ঘনত্ব বৃদ্ধির জন্য, সয়া আইসোফ্লাভোনগুলি বেশিরভাগ ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি এর সাথে মিলিত হয়; অ্যান্টি-এজিং পণ্যগুলি বেশিরভাগই আঙ্গুরের বীজের নির্যাস, মুক্তা, সাদা ছত্রাক ইত্যাদির সাথে মিলিত হয়; রক্তের লিপিড-নিয়ন্ত্রক পণ্যগুলি বেশিরভাগই লাল খামির চাল, গ্যানোডার্মা লুসিডাম এবং হথর্ন কম্বিনেশনের সাথে মিলিত হয়; ইমিউনোমোডুলেটরি পণ্য, সয়া আইসোফ্লাভোনগুলি বেশিরভাগ জিনসেং, আমেরিকান জিনসেং, অ্যাস্ট্রাগালাস ইত্যাদির সাথে মিলিত হয়৷ এই পণ্যগুলির মধ্যে, সয়া আইসোফ্ল্যাভোনগুলির প্রস্তাবিত দৈনিক খাওয়ার পরিমাণ কমপক্ষে 1 মিলিগ্রাম এবং সর্বোচ্চ 380 মিলিগ্রাম৷ বেশিরভাগ পণ্যে সয়া আইসোফ্লাভোনের পরিমাণ 30-150 মিগ্রা/ডি, যা সাধারণত বিশ্বে সয়া আইসোফ্লাভোনের নিরাপদ ব্যবহারের পরিসরের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। এর

জুলাই 1, 2005-এ, রাজ্য খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন "স্বাস্থ্য খাদ্যের নিবন্ধনের জন্য প্রশাসনিক ব্যবস্থা (ট্রায়াল)" ঘোষণা এবং প্রয়োগ করে, যা শর্ত দেয় যে বৈজ্ঞানিক তথ্য প্রদানের ভিত্তিতে যা প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে, আবেদন করা সম্ভব। স্টেট ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন দ্বারা প্রকাশিত 27টি আইটেমের জন্য। ফাংশনের তালিকার বাইরে নতুন ফাংশন, যা সয়া আইসোফ্ল্যাভোনস এক্সট্র্যাক্ট হেলথ ফুডের আরও কার্যকরী বৈচিত্র্যের বিকাশের জন্য একটি অনুকূল নীতি পরিবেশ তৈরি করে। আমার দেশের সয়াবিনের ফলন প্রচুর। ঐতিহ্যগত স্বাস্থ্য পরিচর্যা কার্যাবলীর সুবিধার পাশাপাশি, সয়াবিন আইসোফ্লাভোনস-এর নতুন পণ্য যেমন ক্যান্সার-বিরোধী, অ্যান্টি-আর্টেরিওস্ক্লেরোসিস এবং মেনোপজের উপসর্গগুলি দূরীকরণের ক্ষেত্রে প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে। সয়া আইসোফ্লাভোনের স্বাস্থ্যসেবা ফাংশন সম্পর্কে মানুষের বোঝার ক্রমাগত গভীরতার সাথে, সয়া আইসোফ্লাভোন অবশ্যই মানবদেহের সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের প্রচারে আরও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে এবং উত্পাদন উদ্যোগগুলিতে আরও সমৃদ্ধ বাণিজ্যিক মূল্য আনবে।

আপনি আরও জানতে চান, পরামর্শ করুনmedical@ysgcn.com